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Cottura

Questa sezione comprende:

  • L' intero corpus tecnico-normativo a livello Italiano ed Europeo relativo a tutte le attrezzature professionali di cottura ed in particolare: forni, serie modulari e componibili, monoblocchi di cottura.
  • Tutta la legislazione italiana relativa a questi prodotti.
  • Tutti i progetti normativi in fase di definizione e sviluppo sia italiani che europei con l'analisi dettagliata delle linee guida, delle attività in corso, dei relativi verbali e delle previste tempistiche di applicazione.

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