Cottura

Questa sezione comprende:

L' intero corpus tecnico-normativo a livello Italiano ed Europeo relativo a tutte le attrezzature professionali di cottura ed in particolare: forni, serie modulari e componibili, monoblocchi di cottura.
Tutta la legislazione italiana relativa a questi prodotti.
Tutti i progetti normativi in fase di definizione e sviluppo sia italiani che europei con l'analisi dettagliata delle linee guida, delle attività in corso, dei relativi verbali e delle previste tempistiche di applicazione.